近日，“女子上飞机后怀疑自己忘了关燃气”的新闻引发热议，虽然故事的结局是虚惊一场，但有的人则没这么幸运。记者3月16日从北京市大兴区消防救援支队了解到，3月以来的半个月时间内，消防救援人员共接到10起家庭厨房类火警。锅里已被烧焦的饭菜五花八门，但引发火警的原因不外乎一个：人离火没关。

“我闻到楼道里有煳味，担心谁家着火了，便拨打了119 报警电话。”3月9日下午，大兴居民李先生在楼下为消防救援人员一边指引路线，一边介绍道。

消防救援人员从1楼一直排查到了10楼，终于在10楼的一户居民家中找到“罪魁祸首”：一口被烧干的锅。看到突然出现的消防救援人员，户主惊慌失措：“我这做着饭，结果接了个电话，没想到接个电话的功夫，锅就糊了，给你们添麻烦了。”

消防救援人员现场再排查，厨房内已无明火和黑烟，但能闻到一股浓重的烧焦味，所幸户主及时发现，没有造成更大的安全事故。

像上述这种人离火没关的情况还有很多，有的因为下楼倒垃圾没带钥匙，有的因为遇到了急事临时出门，还有因为玩手机忘记了时间……结果，小到锅具内腊肠烤煳了，八宝粥干锅了，大到锅体干烧，引燃锅体周围的可燃物，导致厨房发生火灾。

消防救援人员提醒居民，家庭火灾防范中厨房是重点。居民在厨房烹饪中，如要离开灶台，或者灶台已经不在自己的视线范围之内，一定要记得关掉火源，养成“随手关火”的习惯，切不可因为自己的疏忽，造成火灾事故。

大兴区消防救援支队新闻宣传科科长刘丙涛提醒，如果遇到家庭厨房失火，要保持镇静，在拨打119报警的同时利用身边的生活用品，尽量迅速把初起火灾扑灭，防止发生更大损失。例如油锅起火，厨房中的锅盖、蔬菜等都是很好的“灭火剂”。油锅起火时，应先断气、断电，然后用锅盖或用蔬菜将火焰闷灭，切勿向油锅倒水灭火！

另外，刘丙涛还提示居民留意以下消防安全常识：

一是电器厨具要按说明书操作使用，不得超负荷使用电器，微波炉里不可放置金属物件，烤箱时间、温度设定要符合相关烹调规范。

二是抽油烟机要及时清除油垢并定期彻底清洗，防止烟道和抽油烟管道内壁的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。

三是要保持食用油、香油等各类油脂与灶台、热源之间的距离，炉灶附近不放置纸张等可燃易燃物品。

四是燃气管道、接头、仪表阀门等要定期检查，防止燃气泄漏。发现泄露时，要关闭阀门，及时通风，严禁动用明火。如果是燃气罐着火，要用浸湿的被褥、衣物等捂盖火焰，并迅速关闭阀门。

五是家中还可常备家用灭火器材，像手提式干粉灭火器、灭火毯等。

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