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北京日报客户端 | 记者 骆倩雯 美编 琚理

7月23日，迎来大暑节气，这是夏季的最后一个节气。大暑，意味着一年中最炎热的时节向我们走来。

在人们的记忆中，大暑除了热，还是热，“湿热交蒸”在此时到达顶点，天地间仿佛一个大蒸笼，令人汗如雨下，苦不堪言，所以人们称这段时期为“苦夏”。

大暑节气位于“三伏天”的中伏前后，北京的天气特点是高温湿热，不仅温度高，湿度也大，进入了我们常说的“桑拿天儿”，即使站在户外一动不动，也有一种蒸桑拿的闷热感。大暑期间，北京也已进入“七下八上”的主汛期，是一年中降雨最集中、最多的时段，可谓雨热同期。

季风气候是我国气候的主要特点，夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，我国多地高温潮湿多雨。这个时节阳光猛烈、高温潮湿多雨，虽不免有湿热难熬之苦，却十分有利于农作物成长，农作物在此期间成长最快。

中国古人将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。” 每到大暑时节，由于气温偏高又有雨水，细菌容易滋生，许多枯死的植物潮湿腐化，到了夜晚，经常可以看到萤火虫在腐草败叶上飞来飞去寻找食物。另外土壤高温潮湿，很适宜水稻等喜水作物的生长。三候是说在这雨热同季的潮热天气，天空中随时都会形成雨水落下。

自古以来，民间有大暑三伏天饮凉茶（伏茶）的习俗；伏茶顾名思义，是三伏天饮的茶，这种中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。此外，还有烧伏香、晒伏姜等习俗。“大暑”是一年中天气最热、湿气最重的时节，此时节养生保健的重点是“防暑”和“祛湿”。

华北地区有在大暑这一天喝暑羊（即喝羊肉汤）的习俗。经过紧张的夏收劳动，人们非常疲倦，应该好好休息一下了。于是，全家聚在一起，每人吃一个香喷喷的新麦馍馍，喝一碗味道鲜美的羊肉汤。

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

大暑还是乡村田野蟋蟀最多的时节，中国很多地区的人们有茶余饭后斗蟋蟀取乐的风俗。大人会先带着小孩到田野里抓蟋蟀，然后到大树底下玩起斗蟋蟀的游戏，非常有趣。

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