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北京日报客户端 | 记者 杨天悦
8月26日,位于朝阳区小营路2号的北京稻香村“朝阳时光店”正式开业,重新装修后,店里“稻米白”和“麦穗金”的配色让人顿觉眼前一亮。“平时隔两天就要来买点熟食点心,停业这一个多月特别不习惯,但今天一进店就觉得没白等。”家住附近的市民严阿姨边逛边说,“店里亮堂了,找东西方便了,买东西更舒心了。”
记者注意到,重新装修的门店在正前方的文化墙上展示出“我与北京稻香村一起成长”的手绘故事画。抬起头来,便能看到中国古建筑藻井形式的吊顶与“时光胶片”相嵌的特色装饰。从原始手工到机械化、从初始到现代,一张张照片展示出老字号的工艺进步和发展历程。
这家店原先是北京稻香村第十二营业部的所在地,再往前追溯,这里还曾经是北京稻香村第二代工厂原址。随着老字号的快速发展,原本位于草园胡同的初代工厂无法满足当时的市场需求。1992年,北京稻香村在朝阳区小营路开设了新的工厂并投入生产。直至2005年,由于再次面临产能升级的迫切需求,小营工厂停止使用,北京稻香村迁厂至昌平北七家镇。
漫长的岁月中,这里不仅见证了这家“点心铺子”的发展进程,也记录下北京市民与老字号的深厚感情。重新装修后,店内上百种产品分门别类重新规划,糕点、熟食、特色节令产品一应俱全,现打啤酒和冷鲜肉都能在店内买到。
在此之前,北京稻香村还在右安门、北七家和东直门开出“南城生活店”“工厂店”和“东城食尚店”,都是在老店基础上打造的新型特色概念店,通过挖掘门店背后故事和周边环境,将每个店打造出不同的风格特点,为周边顾客提供更有针对性的服务。
“作为一张北京名片,我们希望用全新的方式记录这座城市的风土人情和点点滴滴。这是我们老字号品牌的创新,更是我们民族品牌应担起的责任。”北京稻香村相关负责人表示。