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北京日报客户端 | 实习记者 胡子傲 通讯员 潘若莼

近日，通州区市场监管局针对节前消费特点，开展了流通领域食品安全专项检查。本次检查聚焦节日消费量较大的肉类、水产品、食用油、乳制品、调味品、水果等食品，以保障节日市场安全稳定。

在京客隆超市（东关店）肉类食品销售区，超市工作人员将牛羊肉、猪肉、禽类肉品分区摆放在冷藏柜台中，部分肉类分装好待销售。执法人员要求工作人员出示近期超市所有肉类采购票据，并对照进货台账逐一查看进货来源、进货数量，查验供货方资质及肉类的检验检疫证明，确保销售的肉类正规可追溯。

随后，执法人员又来到专门销售冷冻食品的冷柜前，拿出测温设备对冷柜中不同点位的温度进行现场测量，结果显示冷柜温度符合食品储存环境条件。“随着机器的运行，冷藏、冷冻柜中的表面温度上下浮动变化是正常现象，但一定要注意冷柜中的温度不能超过食品储存的最高温度值。”通州区市场监管局食品流通科科长祁宇光一边检查，一边向超市负责人叮嘱。

通州区市场监管局提示消费者，春节期间年货采购要根据自身家庭的消费量及贮存条件，理性选择食品品种与数量，保证食品贮存时的温度条件及卫生质量，防止食品过期变质。

通州区市场监管局表示，下一步将持续加大监管力度，聚焦食品安全重点领域、重点场所、重点业态，加强全过程、全领域、全覆盖监管，做到有诉必接、有案必查、查必有果，让广大市民吃得安心、吃得放心。

关键词： 食品安全 工作人员 执法人员