北京日报客户端 | 记者 孙毅

(资料图)

兔年春节，市民们的消费热情被点燃，不管是餐饮、游玩、还是观影，节日消费市场火爆，众多商家顺势打出“过年不打烊”的招牌。记者观察发现，市场火爆和用工短缺之间，需要灵活补充短期劳动力来实现供需平衡。

企业

短工填补空缺 保证市场供应

“您好，最后上了两碗米饭是吧？好的，您看看单子。”紫光园团结湖店收银员王君兰，熟练地给客人递上消费清单。在工作熟练度上，王君兰已经跟店里的老员工区别不大，而实际上她还是一个学生，1月10日才刚刚开始上班，是紫光园临时招聘的寒假工。

王君兰在熟练地收银。

这时候是下午2点半，虽然早就过了日常午餐高峰，但还在正月中，年味未减，客人们陆陆续续出店、进店。“这个店已经26年，是紫光园在北京的第二家门店。附近老小区多、老顾客多，很多顾客是吃着我们店的特色美食长大的。这么多年，始终坚持全年无休。”店长郑坡一边招呼着客人一边说，暂停堂食期间，店面的熟食、炸货、主食外卖窗口也没停。

“每年春节都是我们最忙的时候，今年又最特殊，市场上可以招的劳动力就更少了。”郑坡介绍，今年春节，北京的很多餐饮门店都预计到会面临短期用工紧张。所以，刚恢复堂食，店里就开始筹划春节用工的事情。以小时工为例，店面会提高一定幅度的报酬，提供食宿，以吸引劳动力。

在收银台忙碌的王君兰，就是经朋友介绍，从宁夏银川老家，来北京打工的。“我以前暑假也会打工，今年寒假一个多月，打算用打工挣的钱，补贴下学期的生活费。”虽然出门在外，远离亲人，王君兰自己说，店里对她照顾得很好。更关键的，一个寒假的收入，几乎可以覆盖下学期的全部生活费。“我一般不买什么东西，花销比较少，一个学期的生活费，就够了。”王君兰小小年纪，已经开始懂得为家里分担经济压力。

门店的热闹一直在持续，正餐从早10点到晚10点。服务员有轮休，餐食一直在供应，烤鸭、扒肉条等经典菜，不断从后厨端到餐桌。

“不只是收银员，人手紧缺的时候，服务员、传菜员、保洁等岗位，都需要短工填补。”郑坡回忆，大年三十那天，店里中午两轮、每轮24桌，晚上两轮、每轮24桌。一天一共提供了96桌年夜饭。一直忙到夜里接近9点钟。等到客人们都散去，全店员工一起聚了个餐，为辛苦的一年总结，为忙碌的来年助力。大年初一凌晨3点，负责早餐的员工就又开始上班。初一早上5点钟，早餐开始供应，附近的老街坊，来店里买包子、豆浆。“我们服务行业就是这样，老百姓每天都需要我们。即便是初一一大早，顾客比平时少了些，但人家过来，想吃口热乎的，我们就得供应上。人手短缺，那就想办法填补上。”

打工者

每天忙前忙后 期待转正晋升

科创三街和经海四路交叉口，有一处仓库，是叮咚买菜的次渠北站点。春节期间，气温持续走低。站点内储备着生鲜商品，为保持鲜活，站内温度也保持在低位。

杨名正在忙前忙后，他是叮咚买菜为应对订单高峰，通过与第三方物流公司合作，招来的兼职员工。

杨名在工作中。

“我们这个行业的特点，就是一到天冷、恶劣天气，订单量就增长非常明显。现在这是下午三点钟，还不是我们一天中的最高峰时段。但我们的配送员已经全部在路上忙碌，站内一个配送员也没有了。”站长刘爽说，为了应对春节期间订单，全站大约保持了19人的配置，其中13个是长期员工，其他则是兼职员工。

杨名老家是湖北孝感，但他在北京出生。父母早年在北京做生意，他从小在北京长大，说着一口流利的北京话。高中毕业没考上大学，对汽车感兴趣的杨名，在北京的汽配城学手艺、打工。后来，又在灯光公司上班，负责舞台灯光搭建。去年，他开始转行到物流配送行业。“这个行业，服务的都是大平台，互联网平台收入水平不错，而且晋升的可能性也有。”

作为一个兼职员工，杨名干的活一点都不少。他做过夜班，夜里接货、拣货。北京的冬天格外冷，但送货的大货车，都是晚上抵达仓库。他还干过分拣，人手不够的时候，也干过配送。总之，哪个岗位缺人，他都能顶上。

“现在有很多智能设备，干起活来也快。”站里的货架上，琳琅满目，从生活用品到果蔬生鲜。每件商品的位置，都是固定的。他手里的智能设备会提示订单上每一件商品的具体位置。熟练之后，完成一个订单的全部拣货，只需要五分钟。

从小长在北京的杨名，早早接受社会的摔打。这个春节，他远离老家的父母，一个人在北京。大年三十晚上，站点搞了个简单的团建。回到住处，他跟父母打了电话，拜了年。初一一早，又要回站点忙碌。“我也29岁了，现在的想法比较简单，干好每一天，多挣点钱，然后看看能不能转正、晋升，以后想当站长。”

如他自己所说，杨名这个春节把站里的活几乎干了个遍。而好消息也很快传来，因为表现优异，杨名日前已经成为正式员工，接下来继续努力，他有希望通过公司的晋升通道，达成当站长的“小目标”。

就业服务

春节加班加点 发布招工信息

超市招人、餐馆招人、酒店招人、物流企业招人……春节期间，“通州就业服务”公众号同样“过年不打烊”，一直在发布招聘信息。

通州区人力社保局就业服务科冯洋告诉记者，连续三年，科里特意安排了春节期间留守加班的人员，每天都在为用人企业发布招工信息，“今年确实比较特殊，很多劳动者都希望回家过年，企业理解也支持。但是春节期间的短期用工荒怎么办？短工、灵活用工、学生寒假工，这时候就填补进来了。我们春节期间的主要工作，也是针对这类招聘信息进行发布。”

前段时间，为了应对快递企业普遍遭遇的用工缺口。就业服务科为北京顺丰速运有限公司（通州分公司）招聘了30多名配送员，解决燃眉之急。“我们及时发布信息，还把岗位重点推荐给目前登记通州在册的外埠失业人员。”冯洋介绍，就业服务科还鼓励企业给予劳动者更充足的福利保障。

老家河南的刘先生为了贴补家用，今年春节他没回家，而是留在北京打工。但因为年纪偏大，又没有突出技能，节前一直没找到满意岗位。就业服务科根据他的情况，为他推荐了3家保安公司。目前正处于试工期的刘先生说，感谢通州区人力社保部门的帮助，天虽凉，但他心里暖暖的。

通州希尔顿酒店也在春节期间为短期用工缺口发愁，需要15名左右的餐厅和客房服务员。就业服务科为酒店制订了个性化的解决方案。一方面，向留京务工人员、失业登记人员及时推荐了岗位信息。同时，结合短期用工特点，为辖区的高校毕业生提供了实习岗位，顺利帮助酒店度过用工缺口。

据记者了解，自2023年元旦以来，就业服务科利用“通州就业服务”微信公众平台服务本地优势，发布了顺丰、盒马生鲜、希尔顿酒店等企业招聘信息80余条，涉及快递员、拣货员、服务员等就业岗位20000余个。元旦春节“两节”期间，举办了“快递+建筑”“保安+保洁”“住宿+餐饮”等多场网络招聘会，帮助留京务工人员快速获取空缺岗位信息，提高就业成功率。

关键词： 就业服务 在北京的 大年三十