人卫健康

(资料图片仅供参考)

五一小长假来啦

这段时间

有的人外出游玩

有的人宅在家

但对于美食

大部分人都招架不住

夜晚时也想放纵

不管是自己在家烹饪

还是外出就餐

也要吃得有保障

吃“不健康”食物

应该注意什么？

放假时，很多人喜欢吃炸鸡、小龙虾、烧烤、火锅等“不健康”的夜宵，这是因为当情绪波动时，心理变化会催生生理变化，刺激性食物就迎合了人们的感观需求。

注意以下几点，吃些“不健康”的夜宵也无妨！

第一，控制总量，不给自己多吃的机会，或搭配一些水果、巧克力、坚果等。

第二，慢进食，不要大快朵颐，细嚼慢咽才是正确的进食方式。

第三，如果实在想吃烧烤，那么请用烤箱代替炭炉，烤出肉中油脂，但也应注意火候，尽量不要烤焦，否则产生多环芳烃这种致癌物就不好啦！

第四，不要“冰火两重天”，这样易导致消化道痉挛、食管灼伤和胃溃疡。

第五，不要吃过硬、过烫的食物，它们是口腔和食管恶性肿瘤发病的重要危险因素，故应尽量避免口腔及消化道受到物理和化学刺激。

吃夜宵能饮酒吗？

有人说：“吃夜宵不饮酒哪能尽兴？”但过量饮酒会导致腹胀、腹泻，入睡困难，以及次日凌晨血压反弹性地升高、心前区不适、睡眠中胃食管反流等。

如果是高血压患者，熬夜饮酒可能会诱发心脏病；如果是胃肠道疾病患者，饮酒可能会诱发急性胰腺炎、急性胆囊炎等。

如果是血糖、血脂异常者，饮酒可能会诱发血糖大幅波动；如果是高尿酸血症者，饮酒可诱发痛风急性发作；更有甚者，饮酒会导致猝死！

总之，吃夜宵是否可以饮酒要视自己的具体情况来定，适量为宜，尽量不饮酒。

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