北京晚报·五色土 | 作者 管弦

百家姓，米。

米，指谷类或其他植物去了皮或壳的种子，特指稻米、大米。

(资料图片仅供参考)

米，能提供能量，带来满足和富足。

以米为姓，展示的，就是活色生香的生活。

当米遇上人

米的登场，远比我们想象的要早，大概可以追溯到150万年前。

米的最早形式，是野生稻。野生稻最早只是湖边的一簇野草，身材干扁，零星地挂着细小的种子，随风飘扬。食草类动物路过时，有时会啃上几口，这种子便被顺便带到更远的地方，亚洲、非洲、拉丁美洲、大洋洲，都有过野生稻的足迹。

这不起眼的草儿，在历史上的某个时刻，被一个拿野生稻充饥的人发现了。这个人是谁，当然已经无从考证，但这个人应该是世界上最早开始使用简易镰刀、犁头等工具，将野生稻进行人工培育的人。

只是，湖边野草那么多，怎么就唯独稻米进了农田呢？这多亏了野生稻的特殊基因。一样东西闪亮登场，除了需要慧眼，更要靠自身的优势。一种植物野生稻成为粮食应具备四大技能：生命力强、种子多（产量大）、命硬（容易种植）、好收获。前三点是很多杂草都能做到的，但第四点却不是每棵杂草都能够实现。千万年来，很多杂草不受干预自我繁殖，种子一旦成熟，便会掉落。有的种子长得快，有的种子长得慢，甚至休眠期长达30年。且杂草在哪长，什么时候长，一切随缘。而野生稻这棵野草终是独特，她在成熟之后相当长的一段时间里都不会散落，非常便于人们收获食用。“好收获”这一条，让她与一般野草区别开来。

当然，当时的野生稻也存在一些缺点，比如果实不够饱满。但是，古人是多么聪明啊，他们始终有发现美的眼光和创造美的能力。在与野生稻的相处过程中，他们慢慢掌握了野生稻的特性，摸索出栽培、优选的方法，终于把野生稻驯化成了稻米。野生稻便成了稻米的祖先。稻米以美好的味道、稳定的收成和对各种环境的耐受能力赢得人类青睐。

米，带来的感觉，就是满足。

米，可以煮成米饭、米粥，做成米粉、米饼，熬成米汤、米糊，这些有米的食物，可以温中、补气、长肌肉、壮筋骨、益肠胃、通血脉、和五脏、好颜色等，给人带来无限的温暖与慰藉。

中国对米格外重视，把用餐称为吃饭，也足见米在中华饮食中的地位。一日三餐，可以餐餐见米，这黄澄澄的植物种子在中国人日常生活中出现的频率，也足见其受欢迎的程度。中国西周之始即设置了掌管米的官位、职位，称为舍人，亦称米史、粟史。长官为舍令，官称舍人，俗称米史令、粟史令，下属有丞二人，史二人，徒六人，役若干人，主要职责是掌管国库的九谷六米之出入，归地官府司管辖，为周王朝时期的重臣之一。典籍《周礼·地官》记载：“舍人掌米粟之出入。米粟，九谷六米。九谷六米者，九谷之中，黍、稷、稻、粱、苽、大豆六者皆有米，麻与小豆、小麦三者无米，故云九谷六米。”

米官自然也带来了米姓。米姓即源于官位，出自两周时期官吏舍人，属于以官职称谓为氏。舍人的后裔子孙被称为米氏、粟氏，世代相传至今。

当米遇上人，是互相成全。互相成全，应是自然界中万事万物相处的最高境界。

当米撞上画

米姓的来源，也有另一种说法，即起源于春秋时期的楚国芈氏。这是北宋书法家、画家米芾（1051年-1107年）考证的。

（宋）米芾《三札》卷

芈姓是楚国祖先的族姓。《国语》记载：“融之兴者，其在芈姓乎？”《史记》说其起自黄帝之孙颛顼高阳氏，属于以图腾崇拜为姓。

关于芈姓改为同音的米姓这一论点，除了米芾的考证，还有三种说法。第一种说法是，颛顼姓芈，被周武王封于楚国后，因芈与米同音，则改为米。加上稻米本身的价值和在人们心目中的地位都很高，楚国的稻米又非常丰盛，芈姓也乐于改姓为米。第二种说法是，芈姓曾经是人口众多的庞大贵族家族。秦灭楚之后，楚国芈姓贵族为了躲避迫害，就把芈姓改成字形相似、读音相同的“米”姓。第三种说法是，因为“芈”在书写过程中有些不便，楚人就将“芈”字简化为“米”字。

无论哪种说法，米的魅力和光芒，都像米粒一样，四面八方地绽放。

米芾坚持着自己的考证，以贵族“芈氏”为骄傲和自豪，也从不掩饰自己对“米”姓的热爱。他初名黻，后改芾，字元章，他快快乐乐地自署姓米或芈，还非常喜欢吃大米饭。有时，他把大米饭，就菜吃；有时，他就直接吃大米饭，就是我们现代所说的“吃光饭”。细嚼慢咽中，每一粒米，都被米芾用心感受。

享用着大米饭的香甜，思维活跃的米芾，灵感也不断产生。某天，他端着一碗大米饭，慢慢品尝，吃着吃着，突然放下碗筷，拿起画笔，在画纸上不断密集地画下米粒的形状，将其缓缓地晕染出空灵、清澈的境界。就这样，一种水墨绘画技巧被米芾发明创造出来，这种技巧被称为“米点皴”。

皴是中国画里突出物体纹理或阴阳向背的一种技法。米点皴是用饱含水墨的横点，密集点染，其重点在于“横点”和数量的“密集”，同时泼墨、破墨、积墨并用，充分地展现江南山水晨初雨后之云雾变幻、烟树迷茫、氤氲之气环绕的景象。米点皴在国画的蓝天上，留下了浓墨重彩的一笔。米芾的画被称为“米氏云山”。

米芾的儿子米友仁也喜欢米。他在父亲的基础上，把米点皴发扬光大，还呈现出可爱的面貌。人们把米芾、米友仁父子独创的绘画技法直接叫“米点”。又因父子俩的皴法有不同之处，米芾的皴法点形更为阔大，被称为“大米点”；米友仁画山的点形略小一些，被称为“小米点”。米芾、米友仁父子被称为“大米”“小米”。

米点皴，遂成为灵魂的碰撞。米友仁在《潇湘奇观图》自题道：“此图乃庵上（指海岳庵）所见，大抵山水奇观，变态万层，多在晨晴晦雨间，世人鲜复如此，余生平熟潇湘奇观，每于观临佳处，辄复得其真趣，成长卷以悦目。”米点皴是米芾、米友仁父子对大自然观察和体验的产物，传达出来的特点是“晨晴晦雨”“变化万千”，让人联想到“空山新雨后”“山色空蒙雨亦奇”等诗句的意境。

在宋代，山水画走向巅峰。艺术家们推崇恬淡与自然，不重外在造型和表现手法，更在乎“意气”与“思致”，这也正合了历代文人所喜欢的意趣之美、超脱之趣。米家父子的画别出新意，其创造力突破了前代山水画的瓶颈，呈现出一派天然的新鲜样貌，对后代山水画影响深远。

（传）南宋米友仁绘《云山墨戏图》卷

像芈姓和米姓一样，米点皴，既因米氏父子之名而得名，又因像米的形状而得名。米氏和米点皴就此融为一体。

当米撞上画，清灵出尘。

当米摊上石

米芾其人，如同他的书画一样，讲究，飘逸。

米芾能诗文，精鉴别，擅书画。穿着效仿唐人，神情萧散，谈吐清畅，讲卫生爱干净，不喜欢与人共用毛巾用具和器皿物品。

王安石曾经将米芾的诗句写在扇面上，苏轼也很喜欢米芾的诗。米芾书法得王献之笔意，尤工行、草，与蔡襄、苏轼、黄庭坚合称“宋四家”。他除了山水人物画自成一家之外，还尤善临摹复制，能达到以假乱真的效果。又精于鉴赏判定古文物，只要遇到古代器物书画精品，就一定千方百计地得到。他还特别喜欢罗致名砚和各种文房佳器，喜蓄金石古器，凡经他收藏、品题之物，无不身价倍增。他尤嗜奇石，无为州（约为今安徽无为县）有一块大石，很多人都认为其形状难看，但米芾见了却极为高兴，说：“这块石头足应受我膜拜。”说罢便整理衣冠，恭恭敬敬地面石而拜，称此石为兄长。

这“米癫拜石”的典故，令人莞尔。其衣着行为以及对书画珍石如痴如醉的状态皆被当世视为癫狂，米芾又有“米癫”之称。

（北宋）米芾《珊瑚帖》页

米氏与石的缘分也真是长久。米芾的后裔米万钟也爱石成癖，时称“友石先生”。米万钟一生游走了很多地方，收藏了大量奇形怪石，对每一块石头都细心观察，认真研究，画貌题赞，整理成《绢本画石长卷》，还著有《篆隶订伪》《澄澹堂诗文》各20卷。米万钟醉心于收藏石头，痴迷劲儿不在“米癫”之下。

米与石，也有着奇妙的融接。古代没有“克”“千克”“吨”这些词，一般用斤、两、斗。斤、两、斗都比较小，古人就发明了一个新的量词：“石”。石这个量词，最初也和石头有关，当时，恰巧有一堆米，和一块大石头的重量相当，人们就用石来当做这个称呼了。

一石具体多重呢？《汉书·律历志》也说：“三十斤为钧，四钧为石。”钧是古代重量单位之一。三十斤为一钧。一石就是一百二十斤。石是重量单位，一百二十斤一般是一个人一担子挑起的重量，所以老百姓为了省事和方便理解，常常把石和担混用，这种情况在史料中最早的记载出现于唐朝。不过石和担混用的表达仅存在于民间，官方一直叫石。

在汉代，石也被当做容积单位。西汉宗室大臣、文学家刘向的《说苑》说“十斗为一石”，《史记·滑稽列传》中记述战国时期齐国政治家、思想家淳于髡的话“臣饮一斗亦醉，一石亦醉”，这都是把“石”作为容积单位在使用，一石约等于十斗。宋代也将“石”这个单位正式确定为容积单位。也是从宋代开始，“石”同时拥有了两个身份：重量单位“石”，容积单位“石”。

有时，米芾也差人挑着一石米，跟着他一起去拜石。拜石完毕，再把米带回家，慢慢享用。石与米，全被他珍视。

米芾一生官阶不高，这与他为人清高、不善逢迎有关。作为一个有真才实学的人，不随波逐流，又使他赢得了大量时间和精力来玩石赏砚钻研书画艺术。与众不同、不入凡俗的个性和癖好，也成为他成功的基石。米芾曾自作诗：“柴几延毛子，明窗馆墨卿，功名皆一戏，未觉负平生。”

当米摊上石，于偶然间，生出盎然趣味。（责编：沈沣）

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