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2023-01-17 13:37·北京日报客户端

北京日报客户端 | 记者 张宇

临近春节，橘子、橙子等水果大量上市，成为市民家中常备水果。然而，这类水果的果皮含有芳香烃类化合物，会引发气球爆炸。来自北京市大兴区消防救援支队的消防员通过实验提醒家有儿童的市民，春节在家，不要让孩子在吃柑橘类水果时玩气球，吃完洗手后再触碰气球。

“橘皮里有丰富的芳香烃类化合物，我们用手挤一下，果皮里面的黄酮、柠檬酸、芳香烃类化合物就会喷出来，而芳香烃类化合物对橡胶制作的气球的溶解度很强，这两种物质遇到一块会发生剧烈的化学反应，从而导致气球爆炸。”大兴区消防救援支队西红门特勤站副站长徐坚说，不仅如此，橘子皮的汁液还有助燃的作用。

在第一个实验中，消防员点燃一根蜡烛后，将橘子皮对着蜡烛的火焰挤压，蜡烛的小火苗忽一下变大了，连续挤压几次，火焰会随着橘皮的挤压往外喷射，好像喷火龙一样。

“这是因为橘子皮在挤压时喷出来的汁液，含有香精油，果胶、橘皮甙、食用纤维等物质，其中香精油和橘皮甙等有机物均为可燃物，被挤出后会起到助燃的作用，所以能让蜡烛产生火花。”徐坚说。

在第二个实验中，消防员拿来一只气球，用刚剥完橘子的手触碰气球，气球瞬间爆了。同样，消防员将橘子皮挤出汁液滴在气球上，气球也瞬间爆了。随后，消防员拿出橙子、柠檬等水果，用相同方法分别做实验，气球均发生了爆炸。

徐坚说：“日常生活中，除了橘子，我们常见的橙子、柠檬、柚子等水果一样会引发气球爆炸，因为柑橘类水果的果皮都含有的芳香烃物质，都能引爆气球。此外，高浓度的白酒中也含有芳香烃类化合物，引爆气球也不在话下。”

在此，大兴区消防救援支队提示广大市民，春节在家剥柑橘类水果时，最好远离气球；其次，刚剥了果皮的手最好不要触摸气球，特别是家里有孩子的，在给孩子吃柑橘类水果时，最好不要给孩子玩气球，以免气球突然爆破伤害到孩子。

关键词： 类化合物 最好不要 北京日报