2023-05-14 22:38·北京日报客户端

北京日报客户端 | 记者 杨天悦 武亦彬

【资料图】

随着天气转暖、消费复苏，人们对久违的户外大排档充满期待。最近，西苑饭店、宣武门饭店等户外露天区域的啤酒节陆续开启，受到许多市民游客的欢迎。

西苑饭店第16年开办啤酒节，今年开幕时间比去年早了一个多月，极具特色的自酿精酿啤酒广受欢迎。

上周六傍晚，西苑饭店院内的啤酒花园夜市亮起盏盏灯光，灯光喷泉两侧的桌棚下坐满了人，惬意地享受着周末时光。除了德式烤肠、烤鸡和花生毛豆，每桌都摆着几扎精酿啤酒。“他们家这精酿啤酒是自酿的，味道真不赖。”正在就餐的市民王先生说，每年他都得来喝几杯。

西苑饭店第16年开办啤酒节，今年开幕时间比去年早了一个多月，极具特色的自酿精酿啤酒广受欢迎。

记者了解到，这已经是这家饭店第16年开办啤酒节。近期天气转暖，加之市民游客外出就餐热情高涨，今年的啤酒节比去年早了一个多月。精酿啤酒在户外花园里现打现卖，烤肉则是在厨房里做好端出来放在户外区域的保温箱。

宣武门商务酒店老城南啤酒坊在吉祥喜庆的“群狮迎宾”表演中正式营业。今年除了招牌羊肉串、海鲜大咖等美食，还新上市了压锅生蚝、香烤羊排等适合啤酒的新菜。

在与宣武门地铁东南口一墙之隔的露天小院里，也有十几桌食客正在户外享受着美食。每年夏天，宣武门酒店老城南啤酒坊都会在这片户外区域里摆出桌椅，今年除了招牌羊肉串和海鲜大咖，还新上了压锅生蚝和香烤羊排。“听听音乐，喝点儿小酒，这样才有生活的烟火气。”正在就餐的一位客人是这里的常客，他发现今年这个小院格外热闹。“今年人们的消费热情确实高了不少，试营业期间每天都座无虚席，营业额已经超过去年同期。”饭店相关负责人说。

北京饭店首次开办“烧烤派对”，为食客备好烧烤小吃和精酿啤酒。

市民对啤酒小龙虾的喜爱，让“高大上”的酒店也动起脑筋。北京饭店一层东侧的阳光咖啡厅原先只用于自助早餐、商务正餐和下午茶，这几天，每到夜幕降临，阳光咖啡厅就上演“阳光啤酒烧烤派对”，夜市小吃配上精酿啤酒，别有一番滋味。

趁着“淄博烧烤”的热度，小饼、小料和小烤炉“三件套”也变得流行起来。在旺顺阁海鲜广场的户外大排档，这种新式吃法颇受欢迎，店里也特意把两张高桌子锯断了腿儿，搭配上小马扎，营造出一种市井氛围。

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